鱼头汤

之前看TVB戏《原来爱上贼》，里面有一幕叫怎么煮鱼头汤。刚好要买一条鱼来蒸，就试试看。。。

简单得很，首先用油煎一煎姜丝（不是僵尸）。。。

鱼头也煎一煎可以去腥。。。大家没有看错，那个是鱼尾，因为碟子不够长蒸不到鱼尾，我连鱼尾也拿来煮汤。。。:P

倒在锅里加水炖煮。。。

两大碗水煮成一大碗水，加糖加盐加蚝油调一调味。。。

老实说，没有很好喝。。:P

紫菜汤

紫菜汤就当然要有紫菜咯！

只是紫菜有点“寡”，打一下蛋花。讲起蛋花要怎么打？打蛋在碗里再加一点盐。。。把汤煮得很废很废。。。不不不。。。应该是“沸”。。。然后拉出来（不要继续加热），然后把蛋一点一点倒进锅里，一面搅汤。。。

加一加盐糖，调一下味，就好了。。。蛋花好像不够多不够漂亮。。。少少失手，paiseh paiseh。。。

罗宋汤

准备材料：如图所见白萝卜（切一段一段），马铃薯（削皮切小块），胡椒粒（没有的话用胡椒粉也勉强可以啦！），洋葱（剥皮一整粒放进去）。。。。
图所不见鸡骨头，番茄酱，盐糖。。。



煮汤真的是不知道要写什么。。。。首先放鸡骨炖久久，炖到你觉得爽。。。炖鸡骨会出现肮肮脏脏的东西，不知道是肥油还是血，把它捞走就好了。。。然后其他的东西靠感觉放进去再煮沸。。。。最后才调味放盐糖，番茄酱。。。。好了啦！~~