羡慕鸟人

你们有没有梦过自己会飞?
非常喜欢飞的感觉--因为飞是超人独有的能力,因为飞是自由无拘的保证,因为飞是拓展界限的翱翔。
非常喜欢鸟--因为她会飞。因为她无限翱翔。因为她就是自由。

参考网站:吉隆坡飞禽公园 - www.klbirdpark.com

Hornbill
因有着像犀牛的角而得其名。在马来西亚是受到保护的飞禽。就连吉隆坡飞禽公园的商标都是以她为示意,可显其分量。

White Cockatoo
我最喜欢的鸟。羽毛纯净洁白,圆噜噜的眼睛,感觉很可爱。最酷的是她对我说了声‘哈罗’。酷弊!!

Palm Cockatoo
经典的说话鸟。聪明的可以说上600多个字。最矬的也可以说至少60个字。公的鸟羽毛颜色比较鲜艳,母的则以体型占优。最容易区分性别的方法是:根据眼睛的颜色。公的褐色,母的红色。


Peacock
据说是看到美女才会开篷的耶!!我做了个实验证明是对的!!


Buffy Fish Owl
猫头鹰向来给人鬼魅的印象。因为她的眼睛好像会勾魂摄魄似。

Ostrich
最大的鸟,但是脑袋却只有眼珠子般大,名副其实的傻大姐!虽然跑得很快,但是只属于短跑健将。距离一长,也只有把头塞进土里的份儿咯。

Eagle
这里的老鹰体型虽然不大,但都是威风凛凛的。尤其是展翅高飞的老鹰,威慑力十足。难怪被称为:空中的皇帝。

Rooster
原来英挺的公鸡是蛮漂亮的。

Cockatoo
一点都不怕人的小小鸟。可惜我没有胆量摊开手掌让她站上来。

Western & Victorian Crowned Pigeon
胖胖的鸽子超爱吃。要不是头顶有个小王冠,估计她的名字要改成胖妞鸽了。

Scarlet Ibis & Yellow-billed stork
一只火红的鹤非常夺目。


这个飞禽公园由于茂密的树林,鸟杰地凉,真的是研究鸟的习性的好地方。当然我就只有随便照照相而已。













小建议:
如果有兴趣去走一圈的话,记得自己带足够的水和食物。就像所有的旅游胜地一样,这里的水和食物都是贵夹不抵的!

电饭煲做蛋糕

为了帮yee tong庆祝生日,就想要自己弄个生日蛋糕出来帮他庆祝。(当然除了蛋糕还有其他4菜一汤,改次再介绍)
我在TVB一部戏叫《一屋两家三姓人》里面看过男主角马德钟用饭锅弄蛋糕,所以上网找recipe自己试下弄。看到这个似模似样的。就来试一下弄:
http://z.baidu.com/question/3059734.html?fr=qrl

准备: 4个鸡蛋,90克面粉(要筛1-3次),60克白糖(怕胖的可以斟酌减量),少许牛奶(为了把面粉搅拌均匀才加的),少许植物油(不敢用黄油了,怕凝固了蛋糕发不起来)。

我煮菜一直都是靠感觉下调味的,没有可以量这么准的仪器。这次也是靠感觉的~用了6粒鸡蛋,因为4不好意头(开玩笑而已,只是想做大个一点)

开做:
1. 把蛋黄和蛋白分开,装在两个干净的无水无油的盆子里。


蛋壳拨一半,倒来倒去就可以分开蛋白蛋黄了。。。

这个是蛋白,有点失手,蛋黄烂掉掉进去一点。。。:P

2. 在蛋黄里加上20克白糖,开始搅拌吧,一直到白糖溶化为止。


搅一搅烂先。。。

放一些糖分。。。

3. 分3次将面粉和到蛋黄里,搅拌均匀就可以,不要搅拌过头哦。


慢慢加面粉,然后搅拌。。。opps,面粉忘记筛,不要紧啦~随便啦~:P

4. 在和面粉的时候,把油和牛奶加入,这样面粉好和点,要不然拌不匀的哦。拌好后就放在一边吧。


加margerine和牛奶,搅搅搅。。。看样子好像ok了哦~可以了gua?

5. 现在开始打蛋白,在蛋白里加2到3滴柠檬汁,就很好打发了(最近才发现的奥妙,嘿嘿),分3次把剩下的40克白糖边打边加入,打到把盆子倒扣都不会流下来。


又加糖分加柠檬汁,死命打~~

哇靠~打来打去还是这样水水加泡泡而已。。。

火滚~搬搅拌机出来打~~

哇~三两下功夫搞定~~

盆子倒扣都不会流下来?拿来当万能胶都可以啦~(酱讲又夸张了一点:P)

6. 好了,现在把蛋白和蛋黄和起来。先取3分之一的蛋白到蛋黄糊里,用平平的饭铲从下向上一个方向轻轻而快速的搅均,再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,用相同方法搅匀。


哇~这么复杂的啊~全部倒在一起捞匀就好了啦~(很随便的厨师:P)

7. 在电饭锅底抹上油,稍稍预热下(要快啊,不然时间久了蛋糕糊要消泡的,蛋糕就发不起来了),然后把蛋糕糊倒进去吧,按煮饭。


热锅放油~

8. 好了,可以去洗那一大堆刚用过的盆盆碗碗了。

洗碗不用拍照gua?

9. 电饭锅很快会跳的,让它保温5分钟左右,再按一次,再跳起后保温10-15分钟就OK了。不放心的话,用牙签插一下,没有蛋糕粘在上面就说明已经好了哦!


记得~饭锅一定要有保温的功能,没有的话做不成~到出来就是这个样子的~(我弄得有点失败,因为性子有点急,饭锅一下子会跳上来,我看到还是湿湿的,很害怕,以为饭锅太小,蛋糕太厚不会成功,马上换一个大的。当时已经有一点点熟了,所以样子有点丑。。。)

然后等他冷了,放进冰箱,在铺一些奶油(现买的,一个瓦斯桶那样,按一下会喷出来的),还有巧克力碎和草莓。任务成功~~~~

豆浆水

豆腐花~豆浆水~bobebobebobe~~
这个叫卖声很久没有听到了。这里没有豆浆水,有也很贵。我很喜欢喝豆浆水,特地从英国拜师学艺回来自己弄一弄~

首先要把黄豆泡一整天。。。大概1/2碗的黄豆经过浸泡会变成满满碗的黄豆。。。水和黄豆的比例就要看个人喜好,浓或稀了。。。

你看(看不到!很朦~),黄豆涨了很多~

水倒掉后,放在搅拌机~

放在搅拌机当然是搅啦~不然拿来看啊?

这个浓浓的版本,之后加水再搅。。。

纱布放在碗上面(这招是我弄了很久,发现这样弄最方便的),差不多分量。。。

包起来,用力挤~~很像挤奶这样挤~~

碗里的豆奶就倒在锅里。。。

豆渣放在一边。。。之后把豆渣加水再打,再用布过滤,加水再打,再用布过滤。。。重复2-3次就好,太多次就会稀,太少次就会太少,有点浪费。。。

锅里面的豆浆煮一煮沸,然后加糖。。。

就这样弄出3杯来。。。这么辛苦才3杯?是咯~~不辛苦过你不会珍惜豆浆水的好喝~
普普名言分享:“锄禾日当午,汗滴禾下土;谁只盘中餐,粒粒皆辛苦~

说芝士~~

参考网站:www.sabasexplorer.com




因为屁股痒买了潜水相机+防水壳,所以屁股痒去了潜水照相。

高岛(Pulau Tinggi)
几乎鲜为人知的小岛,朴素的村民,简陋的住宿,在这里我们回归了诗样的大自然---处处蚊子咬。当然,这并不足于让我们却步,反而更加积极地四处探索(不然横竖坐着就是喂蚊子)。



这些相机在陆地时是个傻瓜,下到海里就简直是个大笨瓜了。下水前后的对比是如此的强烈~~~


没有架设的灯光,照出来的相片多数除了模糊,还是模糊。经过几张试验瞎拍,总算有了几招小撇步。

1) 靠得近近拍。
原因有三:
a)靠得近,傻瓜的闪光才能够照亮物体。
b)让照片模糊的元凶就是海水。所以减少相机与物体的距离=减少海水模糊量!新的方程式傻瓜般呱呱坠地!
c)这样才有主题。不然不知道在拍什么。

2) 专派不会动的微生物。
鱼儿一般在有人的情况下都会游走,追着鱼儿照相是大忌。一来氧气会消耗很多,二来可能会迷路,三来把鱼儿给吓坏(大概对鱼儿而言,我们看起来比鲨鱼还恐怖吧 >_<)。

3) 在水里拍相讲究的是浮力控制。不然角度不好是一回事,把珊瑚硬生生给撞死才是吓衰。









不要问我它们叫什么名字,因为我真的不知道。嘻嘻。有时候连人名都快记不了了。名字对我来说并不重要!!!尼莫鱼大家都知道咯,我也就只知道他了。因为珊瑚里住了小尼莫,所以尼莫爸爸和尼莫妈妈‘攻击’靠近珊瑚的我们。


期待下一次的潜水,我会照到更漂亮的相的!!!!!加油加油加油!!!(p/s第一次发现自己在海里的嘴唇看起来像只乌龟,汗!)

番外篇:
我们走入深山寻找瀑布。走的时候双腿发抖疲软。瀑布的美在于它带来的凉透冷风,带来的悦耳敲响。瀑布的高赐予它宏伟的美,赐予它迷人的巧。


刚巧是榴莲季节,村民请我们吃新鲜的榴莲。这个水果之王以粪便香味迷倒了众生。