午餐肉炒蛋

哈啰~大家好~是不是很久没有看到我写Recipe很想念啊？不好意思，最近很忙，刚刚考完试。不是说考试不用吃东西，而是随便吃，不太得空拍照写下来而已。。。
随便吃是怎样吃？是煮一些不需要很多工的菜，比如这道午餐肉炒蛋~

这个就是德国可以买到的午餐肉~但是直接翻译的话，”Frühstücksfleisch"意思其实是早餐肉。但是味道差不多啦~

首先是把午餐肉切成一粒粒，煎一煎到金黄色。为什么要煎午餐肉？因为这里的午餐肉有臭臭的猪肉味，把它煎到金黄色，不但臭味跑光光，还有阵阵的香味。。。

鸡蛋搅匀倒进去煎，这回鸡蛋不用加盐或酱油，因为午餐肉很咸了~要的话还可以加一点点糖中和一下咸味。。。

这个是最考技巧也是很难传授的翻锅，大家自己慢慢练习吧~

这道菜我是在Ulmenweg那边学回来的，因为他们常常这样煮。然后每次都是由我来翻锅，呵呵~