Nasi lemak and Teh Tarik

这就是Nasi Lemak（椰浆饭，饭是用椰浆煮的）。有时候好玩我们叫它辣死你妈。:P

炸鸡篇：

鸡肉要腌过。除了普通的盐糖酱油外，最重要的是黄姜粉，马来人把它当作华人的五香粉用的。。。

然后沾鸡蛋，沾面粉那去炸。鸡肉太大块的话，最好是炸两回，一次热油炸一次温油炸。再不然就放进微波炉煮熟它（没办法的办法），但是肉汁和油会跑出来，皮就不脆了。

煎蛋篇：

就把鸡蛋打一打放酱油。（听说放盐会有氯气跑出来之类的，所以鸡蛋我都不放盐了）

煎成这样一片片。。。

再切成这样一条条。。。

Sambal篇：
Sambal就是这道菜的灵魂。

需要一些切成环状的洋葱。。。

这是红色小小粒的洋葱仔，很重要，香味全从这里来。。。

那几陀被搅成稀巴烂的是：（12点起顺时钟）辣椒干，大洋葱，红色小洋葱仔，蒜米。。。还有很重要的belacan粉，和sambal olek一罐（这样就不用自己弄这么多咯）。。。

东西炒一炒，把以上的东西靠感觉加进去。。。这道是拿来煮虾。。。

这道是拿来煮蚝。。。


还要煎一煎江鱼仔。。。烘一烘花生。。。这里买到的是上面这个罐头花生，将就一下啦！~~


好了，所有的料都准备好了。。。


摆在碟子上，拍一张照。。。


一二三四五六七，加上爸爸的头一共有八粒（qoute:阿牛《榴莲歌儿一家唱》）
七个份哦！~~

Teh Tarik篇：

用热水冲茶（有点像红茶），加炼奶和糖。。。

搅一搅，拉一拉（杯不够大，拉到茶都没了:P）。。。这就是马来西亚出名的Teh Tarik（拉茶），说穿了其实根丝袜奶茶差不多啦！~~:P