辣子鸡

这道菜源自重庆（应该是），主要材料是辣椒干和花椒（正宗的是多得有点离谱的，本人觉得花椒太多味道太扑鼻，不喜欢可以放少一些），鸡腿肉（或鸡胸肉丁），灯笼椒（有些有放有些没有放，看你咯！），青葱（切段），辣椒油，蒜米，洋葱（切碎）。。。

鸡肉先煎到七八分熟。。。然后爆香蒜米洋葱，炒一炒灯笼椒，青葱。。。放辣椒油，花椒，辣椒干。。。调味（酱油，盐糖）。。。放鸡肉进去焖一焖。。。好了，上菜！~~

看了头会发麻哦！~~~

就一道菜配白饭吃。。。简简单单又一餐~~~