酱汁。。。。通常可以是黑胡椒，或者是蘑菇汁。。。这个是蘑菇汁，做法很简单，就是水加蘑菇汤的粉（包装的，不然你以为我们这么神啊？），一面加热一面搅匀，再加蘑菇进去，加少许白酒（带着淡淡酒香）。。。
肉。。。我们有鸡胸肉，猪肉，牛肉。。。就一片一片用牛油煎熟，比较考功夫的是牛肉。。。有分不一样的熟度。。。有半熟的，全熟的，和不熟的。。。首先把旁边煎一煎，封住肉汁。。。
1）不熟的就再煎一煎上下，再翻一翻，就可以上了。。。（血淋淋的很恐怖，很少人吃这个）
2）半熟的就煎一煎上面两分钟，再煎上面两分钟，就可以了。。。（中间有一层红色，比较多人喜欢）
3）全熟的也是像半熟的那样煎，只是煎的时候有压那块肉，把肉汁压出，接触锅比较多，快一点熟。。。时间上跟半熟的一样。。。（吃起来，肉质比较老。。也没什么人喜欢）
马铃薯。。。洗一洗，洒盐，用锡箔纸包起来放进烘炉烘熟。。。熟了之后在上面切一个十字架，再用布捉着下面四边，用力一挤就开一个花了，在上面洒一些盐，葱。。。
玉蜀黍。。。用水蒸熟后，切成一段段（每一盘要一样长，公平）。。。在上面搽牛油，盐。。。
上面那片是薄荷叶，可以当摆设也可以拿来吃。。。
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可以配白酒，香槟或红酒。。。
不用抢，不用抢，每一碟都一样。。。。