看到皮皮放了一个卤肉蛋饭的照片。。。突然想要弄弄来吃。。。其实也不会很难。。。
第一步当然是把蛋用水煮熟咯。。。
切些蒜米，姜。。。用油爆香。。。
放肉碎一起炒一炒。。。加一些调味料。。。盐，糖，酱油，蚝油，麻油，多多黑酱油（有老抽会更好，更有颜色）。。。
煮好的鸡蛋剥壳，放在锅里，把所有东西倒进去。。。加一些水，在加多一些调味料（应该是不够多，因为会被水稀释掉）。。。中小火慢慢熬，越久越好，越久越入味，但是小心烧焦。。。
登登登登。。。上菜。。。我另外随便炒了半碟菜。。。由于时间的关系，我没有熬很久，肚子饿等不了这么久。。。看起来还不错吧？你也可以试试。。。