炒饭算是简单既复杂的东西。。。相信大家都有听过哈林唱的蛋炒饭吧？“嘿！蛋炒饭！最简单亦最困难，饭要粒粒分开，还要沾着蛋。。。”要有一点点知识，一点点技巧，就可以炒出好吃的炒饭了。。。
首先，准备材料。。。蒜米，洋葱，切粒香肠（德国很多香肠，纯粹要一点肉感而已，可以放其他的肉也行。。。），切粒萝卜（要橙色），玉米（黄色加甜味），青豆（皮皮不喜欢吃，可以不加，纯粹要点青青的颜色）。。。顺序放进锅里炒。。。
就到主角上场。。。。饭！~~~要隔夜，这样水分才不会太多，下的时候要用手搓散，不然就一块块了。。。然后可以开始调味，加点盐，糖，酱油，蚝油，kicao manis。。。然后可以打蛋下去炒。。。蛋有两种下法，一种是在最后下，这样看不到蛋，但是蛋会沾在每一粒饭上，带着淡淡蛋香。。。另一种是另外用油煎成一片片。。。然后用刀切成一条条，再洒在饭上面。。。。如果要的话，还可以在上面洒葱花，炸江鱼仔，炸葱花等等。。。。还可以配辣椒仔吃。。。。爽！~~~